Чем согреться в морозный день? Конечно, глоткам теплого чая.

Но речь не о черном чае с лимоном. Есть более интересные и полезные сочетания — профи в витаминном деле. Что же нужно пить зимой, чтобы не болеть и сохранять стойкость духа?

Ягодный букет

Зимним вечером можно перенестись в лето: заварите ягодный чай и вдохните его аромат. Даже чайные листья с плантаций Индии и Шри-Ланки, собранные на рассвете руками молодых девушек, не заменят такой родной вкус смородины и мали!

В сушеных ягодах витамины, минералы и органические вещества сохраняются лучше, чем при консервации. Предлагаем рецепт чудо-чая: сушеные ягоды малины, смородины и брусники соедините с листьями крапивы двудомной и цветками липы в соотношении 1:1:1:1:2, залейте водой (85-95°С) и настаивайте не более 10 минут. В ягодах много аскорбинки и вигами нов-антиоксидаптов А и Е. Гости из лета позаботятся о сердце и сосудах, ведь в их составе достаточное количество витамина РР, который укрепляет крове! юспые сосуды, предотвращает образование холестериновых бляшек и нормализует артериальное давление. Листья крапивы дополнят набор полезностей железом, дубильными веществами и органическими кислотами, а липовый цвет — биофлавоноидами (кашель боится их, как огня).

Стебельки и листья

Составлять чайные смеси можно и самостоятельно. Главное—почитать специальную литературу. В сотворении новых композиций действует такой принцип: насыщенным ароматом (он и будет домит шрующим) должны обладать всего один-два компонента сбора. Другие составляющие будут нейтральными по запаху. Это подтверждает рецепт общеукрепляющего и тонизирующего чая.-10 г сушеных листьев земляники , 2 г зверобоя и 2 г мяты (дополнительные нотки) залейте 200 мл горячей воды и дайте настоиться.

Напиток Богов

Залейте двумя стаканами воды по 1 ст. ложке плодов шиповника, боярышника, рябины и измельченного корпя цикория, прокипятите снадобье 5 минут и дайте насгояться 1-2 часа. Витаминное сокровище готово. В его ocнове — витамин С противник зимних недомоганий. Его собратья из группы В помогают нервной системе, поэтому такой чай рекомендован тем, кому холода начали казаться бесконечными.

Корень цикория оказывает антимикробное, противовоспалительное и вяжущее действие. Пить витаминизированный чай литрами не стоит. Аскорбинки, например, усваивается ровно столько, сколько не хватает в данный момент организму Когда чай остынет до температуры 40°С, его можно подсластить медом. Почаевничайте перед сном — он будет спокойным и крепким.

Взвару мне, взвару!

Этим рождественским напитком можно лакомиться вместо десерта или принимать за полчаса до еды — в последнем случае он будет целебным снадобьем. Но чтобы его приготовить, придется потрудиться. Издавна основой питья из сушеных даров садов, лесов и полей был свекольный отвар. Мелко нарезанный овощ нужно залить водой в соотношении 1:1, варить 2-3 часа и настаивать всю ночь.

После этого извлечь свеклу, долить в емкость воды (в 5 раз больше, чем в ней осталось), добавить сухофрукты и травы. Далее — 10-минутное кипячение и настаивание в течение 4 часов. Если же этот процесс приготовления кажется слишком сложным, воспользуйтесь другим. Прокипятите жидкость с ягодами – фруктами и травами, охладите до 40°С и подсластите медом. На 1 литр воды список сушеных ингредиентов может быть таким: 20 г яблок, 20 г черной смородины, 20 г земляники, 20 г ягод барбариса, 10 г подмаренника и 10 г мяты. Второй вариант: 20 г груши, 20 г калины, 20 г черной смородины, 10 г тимьяна, 10 г тысячелистника.